Tham gia chuyên đề có sự góp mặt của các thầy cô giáo, cùng đông đảo học sinh các lớp. Nội dung chuyên đề tập trung vào việc tìm hiểu vai trò của vi sinh vật trong đời sống, đặc biệt là các sản phẩm lên men quen thuộc như bánh mì, bánh bao, sữa chua…, từ đó giúp học viên hiểu rõ hơn về ứng dụng khoa học trong sản xuất và chế biến thực phẩm.

Điểm nhấn của chương trình là phần thi giới thiệu sản phẩm giữa 03 đội chơi, mỗi đội mang đến những sản phẩm lên men do chính các thành viên thực hiện. Các đội đã xây dựng video giới thiệu sinh động, thể hiện rõ quá trình chuẩn bị nguyên liệu, cách thực hiện, nguyên lý lên men và thành phẩm đạt được. Bên cạnh đó, phần thuyết trình trực tiếp của các đội diễn ra tự tin, sáng tạo, cho thấy sự đầu tư nghiêm túc, tinh thần làm việc nhóm hiệu quả và khả năng trình bày thuyết phục.

Không chỉ dừng lại ở việc giới thiệu sản phẩm, các đội còn tham gia phần thi trả lời câu hỏi và xử lý tình huống, thể hiện hiểu biết về đặc điểm của vi sinh vật, điều kiện lên men, quy trình đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và cách bảo quản sản phẩm.

Đặc biệt, phần thi Quizzi (trắc nghiệm nhanh) đã tạo không khí thi đua sôi nổi, hấp dẫn. Các câu hỏi được thiết kế đa dạng, gắn với kiến thức môn học và thực tế đời sống. Qua phần thi này, học sinh được củng cố kiến thức, rèn luyện phản xạ nhanh và tăng cường tinh thần đoàn kết giữa các đội.

Kết thúc chuyên đề, Ban Tổ chức đã trao phần thưởng và ghi nhận sự nỗ lực của cả 03 đội chơi. Chuyên đề “Ứng dụng sản phẩm lên men từ vi sinh vật” không chỉ là hoạt động học tập bổ ích mà còn góp phần nâng cao kỹ năng thực hành, phát triển tư duy khoa học và khơi dậy niềm yêu thích nghiên cứu, khám phá trong học sinh.

Thông qua hoạt động này, Phân hiệu Uông Bí tiếp tục khẳng định định hướng đổi mới phương pháp dạy học theo hướng gắn lý thuyết với thực tiễn, tăng cường trải nghiệm sáng tạo, tạo môi trường học tập thân thiện và hiệu quả.

Dưới đây là những hình ảnh của hoạt động chuyên đề: